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五糧液

      五糧液集團有限公司前身是50年代初8家古傳釀酒作坊聯合組建而成的“中國專賣公司四川省宜賓酒廠”,在五糧液的釀製工藝成形過程中,最爲重要、最具影響的當數“姚子雪曲”。它是宋代宜賓紳士姚氏家族私坊釀製,採用玉米、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食。 “姚子雪曲”是五糧液最成熟的雛形。明代宜賓人陳氏繼承了姚氏產業,總結出陳氏祕方,五糧液用的就是“陳氏祕方”。此酒兩名,文人雅士稱之爲“姚子雪曲”,下層人民都叫“雜糧酒”,這就是而今五糧液的直接前身。保留至今的明朝老窖,已有600多年的歷史,現仍在使用。作爲國宴酒,五糧液被譽爲酒林奇葩,國之瑰寶。

 

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